Die ideale Temperatur im Gefrierschrank beträgt mindestens -18 °C.
- Luftdicht verpacken: Gefrierbrand entsteht, wenn Luft an das Gefriergut gelangt. Verwende wiederverwendbare Gefrierdosen oder Gefrierbeutel und drücke die Luft vor dem Verschließen heraus.
- Portionsweise einfrieren: Friere Eintöpfe, Saucen und Fleisch direkt in Portionsgrößen ein. So taust du nur genau das auf, was du benötigst.
- Richtig beschriften: Datum und Inhalt immer mit wasserfestem Stift vermerken.