Nicht alle Kräuter passen zueinander. Wilde Mischungen überdecken sich oft gegenseitig. Hier sind die bewährten Traumpaare der Küchengeschichte:
- Das Mediterrane Quartett: Rosmarin + Thymian + Oregano + Knoblauch. Perfekt für Ofengemüse, Schmorgerichte, Pizza, Pasta und Lamm.
- Das Frische-Trio: Petersilie + Schnittlauch + Dill. Ideal für Quark, Kartoffelsalat, Fisch, Eierspeisen und helle Saucen.
- Die Asiatische Frische: Blattkoriander + Minze + Ingwer + Chili + Limette. Unschlagbar in Currys, Sommerrollen, Salaten und Bowls.
- Die Gourmet-Note: Salbei + Rosmarin + braune Butter. Die edelste Begleitung für Gnocchi, Nudeln, Kalb oder Butternusskürbis.
- Die 7 Kräuter der Frankfurter Grünen Soße: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch.