Pastasalat mit Mayo
Ein leckeren Sommersalat. Geht aber auch zu jeder Jahreszeit.
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Schritt für Schritt
Zubereitung
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1
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen, das Wasser gut salzen und zum Kochen bringen.
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2
Die Hörnli-Pasta in das kochende Salzwasser geben (Kochzeit ca. 10 Minuten). Nach etwa 2 Minuten Kochzeit die tiefgekühlten Erbsen (Garzeit ca. 8 Minuten) direkt mit ins kochende Nudelwasser geben und mitgaren.
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3
Die Pasta ca. 30–40 Sekunden vor dem Erreichen der perfekten Al-dente-Bissfestigkeit abgießen, kurz mit etwas Öl beträufeln und durchschwenken, damit sie nicht aneinanderklebt, und abkühlen lassen.
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4
Die roten Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Essiggurken ebenfalls in feine, kleine Stücke schneiden. Alles zusammen in eine große Salatschüssel zur Pasta geben.
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5
In einer separaten Schüssel Mayonnaise (Light), Crème fraîche, geräuchertes Paprikapulver, Gurkenwasser, Dijon-Senf sowie geriebenen oder gepressten Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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6
Das Dressing über den Nudelsalat geben und alles gründlich vermengen. Den Salat vor dem Servieren idealerweise durchziehen lassen.
Spar-Tipp: Aldi Nord + Netto Nord u. a.
Geschätzte Kosten (für 4 Portionen)
- Geschätzter Kassenpreis
- ca. 12,58 €
- Geschätzter Verbrauchswert
- ca. 5,15 €
- Geschätzter Verbrauch pro Portion
- ca. 1,29 €
- Abgedeckt
- 9 von 11 Zutaten
- Hörnli: ca. 20 g übrig
- TK-Erbsen sehr fein: ca. 260 g übrig
- Zwiebeln rot: ca. 880 g übrig
- Paprika rot frisch: ca. 260 g übrig
- Mayonnaise: ca. 160 g übrig
- Crème fraîche (mind. 30 % Fett): ca. 159 g übrig
- Paprikapulver geräuchert: ca. 28 g übrig
- Dijon-Senf: ca. 178 g übrig
- Knoblauchzehen frisch: ca. 192 g übrig
2 Zutaten fehlen noch oder haben nicht vergleichbare Einheiten.
1 Vorrats-/Bedarfszutaten werden nicht berechnet.
* Alle Beträge sind unverbindliche Schätzwerte und keine aktuellen Händlerangebote. Tatsächliche Filialpreise können abweichen.Orientierungswerte
Nährwerte pro Portion
Für dieses Rezept sind aktuell 10 von 11 Zutaten mit Nährwerten erfasst. Um verfälschte Nährwertangaben zu vermeiden, wird die Gesamttabelle erst bei 100 % vollständiger Datengrundlage freigeschaltet.
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Über dieses Rezept
- Eingestellt von
- Küchenkompass
- Version
- 2
- Veröffentlicht
- 12.10.2026
- Status
- Für die private Testphase freigegeben
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