Griechischer Pastasalat
Ein griechischer Salat für Zwischendurch. Kann nur lecker werden.
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Schritt für Schritt
Zubereitung
Klassisch für die griechische Küche sind dunkle Kalamata-Oliven, aber grüne Halkidiki-Oliven schmecken durch ihre Milde und Frische hervorragend dazu.
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1
Einen großen Topf mit reichlich Wasser aufsetzen, kräftig salzen und zum Kochen bringen.
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2
Die Rigatoni ins kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung (ca. 10–12 Minuten) bissfest garen. Ca. 30–40 Sekunden vor dem vollendeten Garpunkt abgießen und abkühlen lassen.
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3
Den Feta-Käse in mundgerechte kleine Würfel schneiden. Die Gurke nach Wunsch schälen, der Länge nach vierteln und in mundgerechte Scheiben/Stücke schneiden. Die Tomaten (z. B. Ochsenherztomaten) waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Spitzpaprika waschen, entkernen und in Streifen bzw. Stücke schneiden. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Halbringe oder Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Oliven in eine ausreichend große Schüssel zur abgekühlten Pasta geben.
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4
In einer Schale oder einem Messbecher Olivenöl, Rotweinessig, Oregano und den geriebenen Knoblauch kräftig verrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
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5
Das Dressing über die Nudeln und das Gemüse gießen, alles vorsichtig und gründlich vermengen. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
Spar-Tipp: Aldi Nord + Penny u. a.
Geschätzte Kosten (für 4 Portionen)
- Geschätzter Kassenpreis
- ca. 15,86 €
- Geschätzter Verbrauchswert
- ca. 6,91 €
- Geschätzter Verbrauch pro Portion
- ca. 1,73 €
- Abgedeckt
- 10 von 11 Zutaten
- Rigatoni: ca. 20 g übrig
- Gurke: ca. 0 Stück übrig
- Spitzpaprika rot frisch: ca. 310 g übrig
- Tomaten: ca. 180 g übrig
- Zwiebeln rot: ca. 750 g übrig
- Grüne Oliven (entsteint): ca. 260 g übrig
- Olivenöl nativ extra: ca. 620 ml übrig
- Rotweinessig: ca. 433 ml übrig
- Oregano getrocknet: ca. 28 g übrig
- Knoblauchzehen frisch: ca. 192 g übrig
1 Zutaten fehlen noch oder haben nicht vergleichbare Einheiten.
1 Vorrats-/Bedarfszutaten werden nicht berechnet.
* Alle Beträge sind unverbindliche Schätzwerte und keine aktuellen Händlerangebote. Tatsächliche Filialpreise können abweichen.Orientierungswerte
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 1.175 kcal
- Eiweiß
- 32,8 g
- Fett
- 61,0 g
- Kohlenhydrate
- 117,0 g
- Zucker
- 30,5 g
- Ballaststoffe
- 13,3 g
- Salz
- 4,9 g
Vollständig berechnet auf Basis aller 11 Zutaten.
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Über dieses Rezept
- Eingestellt von
- Küchenkompass
- Version
- 4
- Veröffentlicht
- 12.10.2026
- Status
- Für die private Testphase freigegeben
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