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Redaktion & Lektorat
1 freie Stelle
Fachredaktion für Lebensmittelsicherheit & Küchenhygiene
📍 100 % Remote / Homeoffice
🤝 Ehrenamt / Mitwirkung (Open Source / Community)
Über die Rolle
Du unterstützt die fachliche Qualitätssicherung unserer Küchenhelfer und Ratgeber. Im Mittelpunkt stehen Themen wie Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum, sichere Lagerung, Kreuzkontamination, Allergene, Kerntemperaturen und besondere Risikogruppen. Du prüfst Formulierungen und Quellen, kennzeichnest Unsicherheiten und hilfst dabei, hilfreiche Orientierung ohne falsche Sicherheitsgarantien zu geben.
Du bringst mit / Was du benötigst
- ✓ Fachlicher Hintergrund, Ausbildung oder nachweisbare Erfahrung in Lebensmittelhygiene, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungswissenschaft, Hauswirtschaft, Gastronomie oder einem verwandten Bereich
- ✓ Sicherer Umgang mit belastbaren und möglichst aktuellen Fachquellen
- ✓ Fähigkeit, komplexe Sicherheitshinweise verständlich und vorsichtig zu formulieren
- ✓ Hohes Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zur transparenten Quellenarbeit
Wir bieten
- ★ Sinnvolle Mitwirkung an verantwortungsvoller Verbraucherinformation
- ★ Flexible und vollständig remote mögliche Fachprüfung
- ★ Namentliche Anerkennung fachlicher Beiträge nach Absprache
- ★ Mitgestaltung von Sicherheitsstandards für Inhalte und Werkzeuge
Wichtiger Hinweis: Freiwillige / ehrenamtliche fachliche Mitwirkung. Die Inhalte ersetzen keine medizinische Beratung, behördliche Bewertung oder individuelle Risikoeinschätzung.
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jobs@einfach-mahlzeit.de